Оборудование для мясопереработки



10-04-2012, 16:11

Аппарата для сбора крови

линия убоя крсПроцесс обескровливания животных является очень важным и ответственным технологическим процессом. Закалывание животного и обескровливание целесообразно осуществлять сразу после ...

Метки к статье: аппарата для сбора крови, убой свиней и крс, кровосборник продам

2-04-2012, 12:03

Убой свиней и КРС

убой свинейПриходилось забивать свинок? Вы ответите, конечно, и это делали круглой пикой – заточенным стальным прутом, насаженным на рукоятку, сделанным Вам на заводе. Очень удобно и быстро, если не перепутать в какой стороне сердце у свинки. А если серьезно, все это от ...

Метки к статье: убой свиней, убой крс, аппарат оглушения, кровосборник продам, полый нож, кишечное отделение, бокс глушения

2-04-2012, 11:54

Санитария и гигиена на предприятиях пищевой промышленности

санитария и гигиена в колбасном цехуГигиена на пищевом производстве – залог успеха Соблюдение работниками пищевых предприятий правил личной гигиены имеет большое эпидемиологическое значение. Невыполнение их может привести как к заражению пищевых продуктов, так и самих работников. Законодательство многих европейских стран требуют осуществления мониторинга производства по системе НАССР независимо от размера предприятия ...

Метки к статье: рукомойник, санитария в колбасном цеху, стерилизатор ножей, мойка сапог, мойка фартуков продам, сушка обуви, санпропускник, шлюз санитарный, фартук, оборудование для производства колбасы

2-04-2012, 11:14

Как правильно править лезвие ножа, работа с муссатом ...

ножи муссатыВосстановить утраченное. Итак, ножи выбраны и куплены, разделочные доски приобретены и обработаны, техника работы ножом освоена или осваивается –живи, готовь и радуйся жизни. Но, как говорится, есть две новости – плохая и хорошая. Плохая состоит в том, что с течением времени тончайшая полированная режущая кромка хорошего ножа начинает тупиться при длительной резке продуктов и соприкосновениях с разделочной доской. Чем сильнее затуплен нож, тем большее усилие необходимо прикладывать при работе на кухне, что вызывает напряжение и быструю утомляемость руки. Грешат обычно в таком случае на сталь, - эх, дескать, не закалили как надо. ..

Метки к статье: муссат, нож, заточка ножа, правка ножей, доска разделочная, поварской нож продам, разделка мяса, стол технологический, ножи полкар, ножи dick, ремонт колбасного оборудования




Станки для снятия фаски станок для снятия.
^